Ceramiczny palnik podczerwieni BN 1129

Technologia spalania podczerwonego – rewolucyjny skok w zakresie sprawności cieplnej

Panel ceramiczny w kształcie plastra miodu przekształca energię gazów spalinowych w intensywne ciepło promieniowania podczerwonego, generując natychmiastową temperaturę pieczenia wynoszącą 540–820 °C, znacznie przekraczającą temperaturę tradycyjnych płomieni otwartych. Dzięki temu soczystość potraw pozostaje zachowana.

Zasada działania w podczerwieni eliminuje bezpośredni kontakt tłuszczu z otwartym płomieniem, znacznie zmniejszając ilość dymu i szkodliwych substancji już w źródle.

Sprawność przenoszenia ciepła za pomocą promieniowania podczerwonego jest bardzo wysoka, zwiększając wydajność cieplną o około 30–40% w porównaniu do tradycyjnych palników. Ciepło jest wykorzystywane bardziej efektywnie.

Główna płyta ceramiczna w strukturze plastra miodu jest chroniona obudową metalową, dzięki czemu charakteryzuje się odpornością na wysokie temperatury, korozję oraz warunki atmosferyczne. Jej solidna konstrukcja została zaprojektowana do długotrwałego użytku na zewnątrz.