Ceramiczny palnik podczerwieni BN 1129

Technologia spalania podczerwonego – rewolucyjny skok w zakresie sprawności cieplnej

Panel ceramiczny w kształcie plastra miodu przekształca energię gazów spalinowych w intensywne ciepło promieniowania podczerwonego, natychmiast generując temperaturę pieczenia na poziomie 540–820 °C, znacznie przekraczającą temperaturę tradycyjnych płomieni otwartych. Dzięki temu sok z potraw pozostaje w ich wnętrzu.

Zasada działania oparta na promieniowaniu podczerwonym eliminuje bezpośredni kontakt tłuszczu z płomieniem otwartym, co znacząco zmniejsza powstawanie dymu i szkodliwych substancji już w źródle.

Sprawność przenoszenia ciepła za pomocą promieniowania podczerwonego jest bardzo wysoka, zwiększając wydajność cieplną o około 30–40% w porównaniu do tradycyjnych palników. Ciepło jest wykorzystywane bardziej efektywnie.

Główny panel ceramiczny w kształcie plastra miodu jest chroniony obudową metalową, dzięki czemu charakteryzuje się odpornością na wysokie temperatury, korozję oraz warunki atmosferyczne. Jego solidna konstrukcja została zaprojektowana do długotrwałego użytkowania na zewnątrz.