Infrarot-Keramikbrenner BN 1129

Infrarot-Verbrennungstechnologie – Ein revolutionärer Fortschritt bei der thermischen Effizienz

Die wabenförmige Keramikplatte wandelt die Energie der Verbrennungsgase in hochintensive Infrarotstrahlungswärme um und erzeugt sofort eine Brattemperatur von 540 °C bis 820 °C – deutlich höher als bei herkömmlichen offenen Flammen. Dadurch bleiben die köstlichen Saftanteile der Speisen erhalten.

Das Infrarotprinzip vermeidet den direkten Kontakt zwischen Fett und offenen Flammen und reduziert so Rauch und Schadstoffe bereits an der Quelle deutlich.

Der Wärmeübertragungswirkungsgrad mittels Infrarotstrahlung ist äußerst hoch und erhöht die thermische Effizienz im Vergleich zu herkömmlichen Brennern um ca. 30–40 %. Die Wärme wird effektiver genutzt.

Die keramische Kernplatte mit Wabenstruktur ist von einer Metallhülle geschützt, wodurch sie hochtemperaturbeständig, korrosionsbeständig und wetterfest ist. Ihre robuste Konstruktion ist für einen langfristigen Einsatz im Freien ausgelegt.