Kochfeld BN 1121

Zweibarren-Edelstahlbrenner, geeignet für chinesische kommerzielle Restaurantküchen

Verfügt über ein Dreibrenner-Design mit drei Brennern, wobei jeder Brenner bis zu 35 kW Leistung liefert und die Garzeit für szechuanische Pfannengerichte sowie kantonesische Wok-Gerichte um 20 % verkürzt.

Die Brenner bestehen aus Edelstahl, während die Basis aus Gusseisen gefertigt ist. Selbst bei einer intensiven Nutzung von 12 Stunden pro Tag übertrifft ihre Lebensdauer diejenige herkömmlicher Gusseisenbrenner.

Das optimierte Luftstromdesign der Brennerdüsen verbessert die Gasnutzung um 18 % und spart der Küche monatlich erhebliche Gas-Kosten ein.

Passt perfekt zu chinesischen Restaurantherden, ist mit Erdgas/LPG kompatibel und eignet sich für das Anbraten, Schmoren sowie andere Zubereitungsszenarien.