Kochbrenner BN 1110

Wird Ihr Grillgeschäft von diesen Problemen belastet?

Szenario: Während der Hauptgeschäftszeit führt das gleichzeitige Grillen einer großen Menge Fleischspieße zu instabilen Ofentemperaturen und ungleichmäßigem Garen. Außen ist es verkohlt, innen noch blutig – dies verursacht Kundenbeschwerden und schädigt den Ruf.

Daten zeigen: Herkömmliche Brenner weisen eine ungleichmäßige Hitzeverteilung auf, wobei die Temperaturunterschiede auf der Grillfläche oft 50 °C überschreiten. Dies führt dazu, dass mehr als 20 % der Speisen aufgrund von optischen Mängeln reduziert oder entsorgt werden müssen.

Szenario: Sie beobachten, wie Ihre Gasrechnung stetig steigt, ohne die Ursache zu finden. Ineffiziente Flammen führen zu erheblichem Wärmeverlust und halten die Kosten hoch.

Daten zeigen: Ineffiziente Brenner haben eine Wärmenutzungsrate von weniger als 70 %, was bedeutet, dass fast ein Drittel Ihrer monatlichen Gasrechnung verschwendet wird.

Szenario: Ein plötzlicher Ansturm von Kunden, doch der Grill braucht lange zum Aufheizen, wodurch die Kunden ungeduldig werden, die Tischumschlagrate sinkt und Umsatz verloren geht.

Daten zeigen, dass alte oder minderwertige Brenner mehr als 25 Minuten benötigen, um ab dem Zündzeitpunkt die optimale Grilltemperatur (ca. 300 °C) zu erreichen, was die betriebliche Flexibilität stark einschränkt.

Bngas bietet Lösungen: Kernleistung entwickelt für das ultimative BBQ-Erlebnis

1. Gleichmäßige Hitze, erhält die Würde jedes Gerichts

Szenariobeschreibung: Ob marmoriertes Rindfleisch oder knusprige Hähnchenflügel gegrillt werden – unsere Brenner erzeugen eine gleichmäßige und stabile fächerförmige Flamme, die jeden Zentimeter des Grills abdeckt. Dadurch erhält jeder Spieß ein ansprechendes, konsistentes „Grillmuster“ und eine gleichmäßige Garstufe, wodurch die perfekte Textur mit knusprigem Äußeren und zartem Inneren erreicht wird.

Bngas-Lösung: Durch die mehrlochgemischte Verbrennungstechnologie wird der Temperaturunterschied im wirksamen Heizbereich der Brenneroberfläche innerhalb von ±15 °C gehalten, wodurch die Gleichmäßigkeit der Lebensmittelbeheizung um 40 % verbessert und Abfall deutlich reduziert wird.

2. Hohe Effizienz und Energieeinsparung, die sich direkt in Gewinne umsetzen

Szenariobeschreibung: Die starke und konzentrierte Flamme leitet die Wärme direkt an die Speisen weiter und verringert so den Wärmeverlust an die Luft. Bei gleicher Betriebszeit und gleicher Ausbeute spüren Sie unmittelbar eine erhebliche Reduzierung der Gas kosten.

Bngas-Lösung: Die Verbrennungseffizienz liegt über 92 %, und Kundentests zeigen eine durchschnittliche Gasverbrauchseinsparung von 18–30 %. Typischerweise amortisiert sich die Investition innerhalb von 6 bis 12 Monaten durch Einsparungen bei den Energiekosten.

3. Schnelle Reaktion, Nutzung jedes Kundenansturms

Szenariobeschreibung: Nahtloser Wechsel zwischen Mittags- und Abendbetrieb, Reaktion auf plötzliche Anstiege des Kundenverkehrs und sofortige Aktivierung mit einem Knopfdruck für schnelle Wärmeabgabe. Keine langen Wartezeiten erforderlich; schneller Übergang in den effizienten Grillmodus, wodurch die Tischumschlagrate und der durchschnittliche Bestellwert steigen.

Bngas-Lösung: Integriert ein hocheffizientes Zünd- und Drucksystem, das innerhalb von 5–8 Minuten die optimale Betriebstemperatur von kaltem Ofenzustand aus erreicht und die Vorheizeffizienz um 60 % verbessert.

4. Robust und langlebig, unempfindlich gegenüber rauen Umgebungen

Szenariobeschreibung: Speziell für Hochtemperatur-, öl- und salzreiche Grillumgebungen konzipiert. Langlebig und korrosionsbeständig, widerstandsfähig gegen Wärmeverformung, reduziert Ausfallzeiten durch Reinigung und Wartung erheblich und gewährleistet einen reibungslosen 24/7-Betrieb.

Bngas-Lösung: Der Brennerkopf besteht aus hitzebeständigem Stahl 310S/314, und Schlüsselkomponenten haben 1500 Stunden kontinuierlicher Hochtemperatur-Belastungstests standgehalten. Die konstruktive Lebensdauer übersteigt 3 Jahre, bei einer Ausfallrate, die 50 % unter dem Branchendurchschnitt liegt.

Warum Sie uns vertrauen können?

Präzise Passform: Bietet eine Vielzahl von Wärmeleistungsmodellen (von 20 kW bis 120 kW), die perfekt mit verschiedenen Tisch-, Stand- und Drehgrills für den gewerblichen Gebrauch kompatibel sind.

Intelligente Steuerung: Optional verfügbare stufenweise Hitzeregulierung ermöglicht präzises Umschalten zwischen langsamen Grillen und schnellem Garen, wodurch es ein vielseitig einsetzbares Gerät wird.

Sicher und zuverlässig: Erfüllt die Sicherheitsstandards CE/CSA und ist mit automatischer Flammenauslöschung und Rückzündsicherung ausgestattet, für sorgenfreie Sicherheit.

Professionelle Unterstützung: Bietet detaillierte Installationsanleitungen, Empfehlungen zur Leistungsanpassung sowie Beratung zur After-Sales-Wartung, um den stabilen Betrieb Ihrer Geräte sicherzustellen.

Die Wahl unserer Brenner ist mehr als nur ein Bauteil-Upgrade; es bedeutet folgende Vorteile für Ihr BBQ-Geschäft:

✅ Gleichbleibende Qualität – Erstellen von Signaturgerichten mit nachgewiesener Erfolgsbilanz

✅ Kontrollierbare Kosten – Steigerung der Rentabilität Ihres Geschäfts

✅ Effizienter Betrieb – Mühelose Bewältigung von Spitzenzeiten mit hohem Kundenaufkommen

✅ Langlebige Zuverlässigkeit – Konzentrieren Sie sich entspannt auf Service und Betrieb

Jetzt anfragen und erhalten Sie Ihren individuellen Upgrade-Plan für BBQ-Grillbrenner sowie einen Prognosebericht zur Energieeffizienz. Überzeugen Sie sich durch belastbare Daten vom transformierenden Effekt!