hořák se 32 tryskami BN 1124

tryskový hořák s 32 tryskami pro komerční kuchyně čínských restaurací

Díky 32 měděným tryskám a konstrukci se dvěma plameny poskytuje tento hořák v režimu zemního plynu výkon 147 000 BTU, což zajišťuje stabilní teplotu oleje 180 °C v pánvích pro smažení a umožňuje vařit o 25 % rychleji než běžné hořáky.

Tento hořák je vhodný pro výkonné čínské sporáky a hluboké pánve pro smažení a kombinuje výkon tří hořáků v jednom, čímž čínským restauracím šetří náklady na pořízení zařízení.

Litinové tělo s měděnými tryskami vydrží 12 hodin intenzivního denního provozu, včetně smažení, hlubokého smažení a rychlého přípravku na pánvi (stir-fry), a má životnost o dva roky delší než běžné litinové hořáky. To snižuje prostoj kuchyně kvůli údržbě.

Konstrukce s prouděním vzduchu dosahuje účinnosti spalování plynu 90 %. Na základě průměrného denního provozu po dobu 10 hodin v čínském restauračním zařízení to odpovídá přibližně měsíčnímu úsporu na nákladech na plyn ve výši 600 USD.