bruciatore a 32 ugelli BN 1124

bruciatore a getto con 32 ugelli per cucine professionali di ristoranti cinesi

Dotato di 32 ugelli in rame e di un design a fiamma doppia, questo bruciatore eroga 147.000 BTU in modalità gas naturale, garantendo una temperatura stabile dell'olio di 180 °C nelle padelle e una velocità di cottura del 25% superiore rispetto ai bruciatori convenzionali.

Adatto a piani cottura cinesi ad alta potenza e a padelle per friggere profonde, questo bruciatore concentra la potenza di tre bruciatori in uno solo, consentendo ai ristoranti cinesi di ridurre i costi di acquisto delle attrezzature.

Il corpo in ghisa pressofusa con ugelli in rame resiste a 12 ore di utilizzo intensivo giornaliero, compresi friggere, friggere in profondità e saltare in padella, con una durata utile due anni superiore rispetto ai comuni bruciatori in ferro. Ciò riduce i tempi di fermo per la manutenzione della cucina.

Il design a flusso d'aria a getto raggiunge un'efficienza di combustione del gas pari al 90%. Basato su una media di 10 ore di utilizzo giornaliero in un ristorante cinese, ciò si traduce in un risparmio mensile sui costi del gas di circa 600 USD.