32-Düsen-Brenner BN 1124

32-Düsen-Jetbrenner für gewerbliche Küchen chinesischer Restaurants

Mit 32 Kupferdüsen und einer Doppel-Flammen-Technologie liefert dieser Brenner im Erdgasmodus 147.000 BTU und gewährleistet eine stabile Öltemperatur von 180 °C in Bratpfannen sowie eine um 25 % schnellere Zubereitung im Vergleich zu herkömmlichen Brennern.

Dieser Brenner ist für leistungsstarke chinesische Kochfelder und tiefe Frittierpfannen geeignet und vereint die Leistung von drei Einzelbrennern in einem Gerät, wodurch chinesische Restaurants bei den Anschaffungskosten für Küchenausrüstung sparen.

Der Druckguss-Eisenkörper mit Kupferdüsen hält einem intensiven täglichen Einsatz von bis zu 12 Stunden stand – inklusive Braten, Frittieren und Wok-Garen – und weist eine um zwei Jahre längere Lebensdauer als gewöhnliche Eisenbrenner auf. Dadurch verringert sich die Ausfallzeit für Küchenwartung.

Das Jet-Luftstrom-Design erreicht eine Gasverbrennungseffizienz von 90 %. Bei einer durchschnittlichen täglichen Nutzungsdauer von 10 Stunden in einem chinesischen Restaurant entspricht dies einer monatlichen Einsparung bei den Gas-Kosten von rund 600 US-Dollar.