palnik z 32 dyszami BN 1124

palnik jetowy z 32 dyszami przeznaczony do kuchni komercyjnych chińskich restauracji

Ten palnik wyposażony w 32 miedziane dysze i zaprojektowany z podwójnym płomieniem generuje moc cieplną 147 000 BTU w trybie gazu ziemnego, zapewniając stabilną temperaturę oleju na poziomie 180 °C w patelniach do smażenia oraz skracając czas przygotowywania potraw o 25 % w porównaniu do tradycyjnych palników.

Palnik ten nadaje się do wysokoprężnych chińskich płytek grzewczych i głębokich patelni do smażenia; łączy moc trzech osobnych palników w jednym urządzeniu, co pozwala chińskim restauracjom ograniczyć koszty zakupu sprzętu.

Odlewnicza obudowa z żelaza sferoidalnego z dyszami miedzianymi wytrzymuje 12 godzin intensywnego użytkowania dziennie, w tym smażenie na patelni, głębokie smażenie i smażenie w wok, a jej żywotność jest o dwa lata dłuższa niż u zwykłych palników żeliwnych. Dzięki temu skraca się czas postoju kuchni związany z koniecznością konserwacji.

Konstrukcja z przepływem powietrza typu jet zapewnia sprawność spalania gazu na poziomie 90%. Przy średnim codziennym użytkowaniu przez 10 godzin w chińskiej restauracji przekłada się to na miesięczne oszczędności na gazie w wysokości około 600 USD.