Печь для пиццы BN 1105.50.01.540

Индивидуальные параметры и их влияние на процесс горения

Для газовых печей для приготовления пиццы, котлов и оборудования для общественного питания геометрия горелки должна идеально соответствовать объёму камеры сгорания.

Диаметр трубы: Распространённые диаметры — 40 мм, 50 мм и 60 мм — определяют число Рейнольдса воздушного потока, что напрямую влияет на эффективность предварительного смешивания воздуха и газа.

Длина: Изготавливается по индивидуальному заказу в зависимости от глубины рабочей камеры печи, чтобы пламя равномерно охватывало всю зону нагрева и исключало «слепые зоны» перегрева.

Регулировка мощности: Изменяя размеры отверстий или плотность их расположения, можно точно настраивать мощность в диапазоне от нескольких тысяч до десятков тысяч БТЕ, чтобы удовлетворить различные потребности — от домашних кухонь.

В данном изделии применяются высокоточные технологии пробивки или лазерного сверления, обеспечивающие одинаковые коэффициенты расхода для каждого отверстия горелки.

Прилипание пламени: Точное расположение отверстий обеспечивает стабильное синее пламя и предотвращает его гасание или обратный удар.

Конструкция, предотвращающая засорение: по сравнению с традиционными методами изготовления точная пробивка снижает образование заусенцев. В сочетании с высокой стойкостью нержавеющей стали к окислению это предотвращает засорение отверстий кухонной жирной пленкой или оксидами, обеспечивая стабильную эффективность горения на протяжении длительного времени.