Pizzaoventiel BN 1105.50.01.540

Aangepaste parameters en hun invloed op de verbranding

Voor op gas draaiende pizzaovens, ketels en horeca-apparatuur moet de geometrie van het branderstuk perfect aansluiten bij de ruimte van de verbrandingskamer.

Buisdiameter: Veelvoorkomende diameters van 40 mm, 50 mm en 60 mm bepalen het Reynolds-getal van de luchtstroom, wat direct van invloed is op het voorvermengingseffect van lucht en gas.

Lengte: Aangepast aan de diepte van de ovenholte om ervoor te zorgen dat de vlam het gehele verwarmingsgebied bestrijkt en warmtedode hoeken voorkomt.

Vermogensmodulatie: Door de openinggrootte of de dichtheid van de openingen te wijzigen, kan het vermogen nauwkeurig worden afgesteld van duizenden tot tienduizenden BTU’s om te voldoen aan verschillende behoeften, van huiskitchens tot professionele keukens.

Dit product maakt gebruik van precisiepons- of laserspuittechnologie om een consistente stromingscoëfficiënt voor elke branderopening te garanderen.

Vlamhechting: Een precieze arrangement van de openingen levert een stabiele blauwe vlam op en voorkomt uitvallen van de vlam of terugslag.

Ontwerp tegen verstopping: In vergelijking met traditionele processen vermindert precisieponsen de splinters. Gecombineerd met de oxidatiebestendigheid van roestvrij staal voorkomt dit dat kookvet of oxiden de openingen verstopten, waardoor de verbrandingsefficiëntie op lange termijn wordt behouden.