تُضاعف البنية على شكل حرف U مسار اللهب مقارنةً بمدخل هواء وحيد، ما يغطي منطقة التسخين بشكل أكثر فعالية، ويقضي على النقاط الباردة، ويضمن تسخينًا متجانسًا للطعام أو القطع المراد معالجتها.
في التطبيقات العملية، تكون القدرة الكهربائية للوحدة الواحدة عادةً لا تقل عن ٤ كيلوواط، مما يمكن الفرن من الوصول إلى درجة حرارة ٥٠٠°م خلال ١٥ دقيقة، ويحقّق وقت تحضير طعام سريع لا يتعدى دقيقتين.
مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة من النوع ٣٠٤ أو ٤٣٠، وبسماكة جدار تتراوح عادةً بين ٠٫٥ مم و٣٫٠ مم، ويتميّز بمقاومة ممتازة للأكسدة والتصابُب عند درجات الحرارة العالية، ما يجعله مناسبًا لدورات التسخين والتبريد الطويلة الأمد.
لا ينتج عملية احتراق الغاز رمادًا أو رواسب كربونية، ما يجعلها مثالية للمستخدمين الذين يبحثون عن أقصى درجات النظافة. كما أن هذا التصميم يتماشى مع الاتجاه البيئي نحو خفض انبعاثات أكاسيد النيتروجين (NOx).
يمكن تخصيص الطول والقطر وترتيب فتحات اللهب وأقواس التثبيت تخصيصًا عميقًا لتلبية متطلبات هيكل المعدات الخاصة بالعميل من نوع الشركات المصنعة الأصلية (OEM).