| الشركة المصنعة: Bngas |
رقم المنتج: BN1106 |
القطر: 5 سم |
طوله 40 سم، ويمكن تخصيص الطول حسب الطلب. |
| نوع الوقود: غاز البترول المسال، غاز طبيعي |
المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ |
لا يتطلب بطارية |
مجال الاستخدام: المقاهي التجارية |
نقاط الألم الخفية في المقاهي الاحترافية: هل تعاني منها؟
السيناريو 1: أثناء ساعة الذروة الصباحية، يؤدي إنتاج اللاتيه المستمر إلى انخفاض مفاجئ في ضغط البخار، مما ينتج عنه رغوة حليب خشنة وليّنة، وفشل في فن صنع اللاتيه، وانخفاض حاد في سرعة التحضير، ما يؤدي إلى تراكم الزبائن في الطابور وشكاواهم. تسخن الحواجز العادية ببطء، وي fluctuate ضغط غلاية البخار بأكثر من 0.3 بار، وبعد خفق الحليب لأكثر من 5 أكواب متواصلة، تنخفض نسبة النجاح في الجودة بنسبة 40٪.
السيناريو 2: عند استخلاص الإسبريسو، تؤدي درجة حرارة رأس التخمير غير المستقرة إلى طبقة كريما رقيقة وغير متساوية، حيث تُظهر الحبوب نفسها نكهات غير متناسقة يوميًا، ولا تحقق بشكل ثابت الملف النكهي الذي يقصده حمص الحبوب. ويسبب انخفاض دقة التحكم في درجة حرارة الموقد تقلبات في درجة حرارة ماء الغلاية تتجاوز ±3°م، وهو ما يكفي للإخلال بالتوازن الذهبي بين الحموضة والحلوة والمرارة في القهوة، مما يؤدي إلى خسائر لا يمكن تتبعها.
السيناريو 3: تعمل الآلات طوال اليوم، ومع ذلك تكون تكاليف الغاز مرتفعة بشكل غير طبيعي. يتم هدر كمية كبيرة من الحرارة خلال الساعات التي تنخفض فيها الأحمال، وكذلك خلال دورات التسخين غير المستقرة، ما يأكل من الأرباح. وعادةً ما تكون الكفاءة الحرارية للموقد غير الفعال أقل من 85%، ويمكن لآلة قهوة تجارية مزدوجة الرأس أن تهدر آلاف اليوانات من الغاز سنويًا.
السيناريو: افتتاح مقهى قهوة في الصباح الباكر، وانتظار تسخين آلة القهوة بالكامل للوصول إلى حالتها المثلى يستغرق وقتًا طويلاً، مما يمنع تقديم الخدمة فورًا للمجموعة الأولى من العملاء، ويؤدي إلى فقدان الإيرادات الصباحية. غالبًا ما تتطلب الحلول التقليدية أكثر من 45 دقيقة من بدء التشغيل حتى يستقر ضغط الغلاية ودرجة حرارة رأس التخمير.
الحل: نظام احتراق عالي الأداء مصمم خصيصًا للقهوة المتخصصة
1. قوة بخار قوية ومستقرة
وصف السيناريو: سواء كنت ترغى 10 أكواب من الحليب كامل الدسم بشكل متتالٍ أو تتعامل مع تزايد الطلبات على فلات وايت، فإن الموقد يوفر حرارة فورية وكبيرة، ويضمن أن يبقى ضغط غلاية البخار مستقرًا ضمن ±0.1 بار من القيمة المحددة. وينتج كل عملية رغوى رغوة حليب مجهرية نانوية جافة وناعمة، توفر السطح المثالي لفن اللاتيه.
ثقة قائمة على البيانات: باستخدام تقنية التعديل النسبي والاستجابة السريعة، يتم تقليل وقت استعادة البخار بنسبة تزيد عن 50٪، مما يضمن الامتثال الكامل لجودة البخار بنسبة 100٪ خلال فترات الذروة.
2. الحارس الذهبي لدرجة حرارة الاستخلاص
وصف السيناريو: يتحكم بدقة في درجة حرارة ماء الغلاية، ويضمن استخلاص كل إسبريسو ضمن المدى الدقيق من 92°م إلى 96°م. يستخرج زيوت القهوة بشكل مثالي، ويعيد بشكل ثابت النكهات الجوزية أو الكراميلية أو الأزهار والنكهات الفاكهية لحبوب القهوة، ما يجعل كل كوبٍ توقيعك الخاص.
ثقة قائمة على البيانات: بالتكامل مع نظام تحكم عالي الأداء في درجة الحرارة، تكون تقلبات درجة حرارة ماء الغلاية ≤ ±1°م، مما يحسن استقرار درجة حرارة رأس التخمير بنسبة 60٪، ويوفّر أساسًا لثبات نكهة القهوة.
3. الكفاءة العالية وتوفير الطاقة، مما يحسّن الهوامش الربحية مباشرة
وصف السيناريو: احتراق ذو كفاءة حرارية عالية، مقترنًا بمنطق ذكي لوضع الاستعداد أو الإيقاف، يوفر حرارة دقيقة فقط عند الحاجة. ويقلل بشكل كبير من استهلاك الطاقة في وضع الاستعداد، مما يمنحك تحكمًا واضحًا في نفقات الطاقة الخاصة بك.
ثقة مبنية على البيانات: كفاءة الاحتراق ≥ 93%، واستهلاك الطاقة الكلي أقل بنسبة 20%-35% مقارنةً بالطرازات القياسية. ويمكن عادةً استرداد تكاليف الترقية خلال سنة إلى سنتين من خلال توفير الطاقة.
4. تشغيل سريع، جاهز للعمل في أي وقت
وصف السيناريو: بدء التشغيل المسبق أو عبر زر واحد يسخّن كل غلاية في ماكينة القهوة بسرعة إلى نقطة التشغيل المثلى. وهذا يسمح بجدولة أكثر مرونة لساعات العمل أو التعامل مع الطلبات غير المتوقعة.
ثقة مبنية على البيانات: إدارة التسخين المسبق الذكية تقلل من وقت جاهزية الجهاز إلى أقل من 25 دقيقة، مما يزيد الوقت التشغيلي الفعّال بمقدار 30 دقيقة يوميًا.
متين وموثوق، يحمي عملياتك على المدى الطويل
متانة فائقة: مكونات الاحتراق الأساسية مصنوعة من سبيكة خاصة مقاومة للتآكل، ومصممة للعمل في بيئات الماء الساخن ذات درجات الحرارة العالية لفترات طويلة. وقد نجحت في اختبار حياة مستمر بحمل كامل لمدة 3000 ساعة، وتتجاوز فترة تصميمها العمر الافتراضي للماكينات القهوة التجارية العادية بكثير.
توافق واسع: يوفر نماذج متعددة بقدرات حرارية مختلفة (من 4 كيلوواط إلى 25 كيلوواط)، ومتوافقة تمامًا مع ماكينات القهوة التجارية الرائدة ثنائية الرأس وثلاثية الرأس والماكينات أحادية الرأس عالية الجودة.
آمنة وذكية: تتماشى مع المعايير الدولية للسلامة مثل CE/UL، وتشمل آليات أمان متعددة مثل الحماية من انطفاء اللهب والحماية من ارتفاع درجة الحرارة. ويمكن دمجها في النظام الذكي لإدارة الجهاز لمراقبة عن بعد وإدارة الكفاءة الطاقوية.
اختيارك لمشعلات ماكينات القهوة التجارية لدينا يعني أنك تختار:
✅ إخراج ثابت عند القمة – لبناء سمعة احترافية
✅ ثبات لا مثيل له في النكهة – لحماية جهد المقاهي وقيمة العلامة التجارية
✅ تكاليف تشغيل متوقعة – تعزيز ربحية المتجر
✅ شريك موثوق على المدى الطويل – تقليل متاعب الصيانة، مما يسمح لك بالتركيز على القهوة والخدمة
اتصل بنا الآن للحصول على تقييم كفاءة استهلاك الطاقة لموقد ماكينة القهوة وتقرير التوافق، باستخدام بيانات احترافية لدعم قرارات ترقية الجودة الخاصة بك.
EN
