La estructura en forma de U duplica la trayectoria de la llama en comparación con una única entrada de aire, cubriendo de manera más eficaz el área de calentamiento, eliminando zonas frías y garantizando un calentamiento uniforme de los alimentos o piezas de trabajo.
En aplicaciones prácticas, la potencia por unidad individual es típicamente de al menos 4 kW, lo que permite que la temperatura del horno alcance los 500 °C en 15 minutos, logrando un tiempo de preparación de alimentos de tan solo 2 minutos.
Fabricado con acero inoxidable de alta calidad de grados 304 o 430, con un espesor de pared típico entre 0,5 mm y 3,0 mm, presenta una excelente resistencia a la oxidación y a la corrosión a altas temperaturas, lo que lo hace adecuado para ciclos térmicos prolongados.
El proceso de combustión del gas no genera cenizas ni depósitos de carbono, lo que lo convierte en la opción ideal para usuarios que buscan una limpieza máxima. Este diseño también se alinea con la tendencia medioambiental hacia bajas emisiones de NOx.
La longitud, el diámetro, la disposición de los orificios de llama y los soportes de montaje pueden personalizarse profundamente para adaptarse a la estructura del equipo del cliente OEM.