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Cocina de gas BN 1122
Quemador de acero inoxidable de tres quemadores, apto para cocinas comerciales chinas.
El diseño de tres quemadores permite que cada uno entregue hasta 35 kW de potencia, aumentando la velocidad de cocción de los salteados de Sichuan y los platos fritos en wok cantoneses en un 20 %.
Los quemadores están fabricados en acero inoxidable, mientras que la base es de hierro fundido. Incluso con 12 horas diarias de uso intensivo, su vida útil es mayor que la de los quemadores ordinarios de hierro fundido.
El diseño optimizado del flujo de aire en las aberturas de los quemadores mejora la utilización del gas en un 18 %, lo que permite ahorrar una cantidad significativa en costos de gas mensualmente en la cocina.
Perfectamente adaptado a las cocinas de restaurantes chinos, compatible con gas natural/GLP, adecuado para saltear, guisar y otros escenarios culinarios.
