Vortex-strålebrænder BN 1123

Støbejernswok-brenner til erhvervskøkken i kinesiske restauranter, 168.000 BTU højtydende kogeovn

Under spidsbelastningstider i kinesiske restaurantkøkkener leverer denne professionelle kinesiske wok-brænder i støbejern en stabil varmeafgivelse og er designet til at løse problemerne med utilstrækkelig varme og besværlig vedligeholdelse.

Messingdyse og vortex-flammedesign leverer op til 168.000 BTU varme, hvilket gør det muligt at steges retter som Kung Pao Kylling og steget oksekød med nudler på 30 sekunder og øger serveringseffektiviteten med 30 %.

Fremstillet i ét stykke støbejern kan den klare 15 timers intensiv brug pr. dag og har en levetid, der er 2,5 gange længere end almindelige legeringsbrændere, hvilket reducerer hyppigheden af udskiftning af køkkenudstyr.

Kompatibel med LPG eller naturgas (NG) er den velegnet ikke kun til kinesiske restaurantkøkkener, men også til madlavning i store kantiner samt højtemperaturtilfælde som udendørs barbecue.