Vortexstraalbrander BN1123

Gietijzeren wokbrander voor commerciële keukens van Chinese restaurants, 168.000 BTU krachtige kookoven

Tijdens piektijden voor het bereiden van maaltijden in keukens van Chinese restaurants levert deze gietijzeren commerciële Chinese wokbrander een stabiele warmteafgifte, ontworpen om de pijnpunten onvoldoende warmte en omslachtig onderhoud aan te pakken.

De messing mondstuk en de vortexvlamconstructie leveren tot 168.000 BTU warmte, waardoor gerechten zoals Kung Pao-kip en gebakken rundvleesnoedels in 30 seconden kunnen worden gebakken, wat de efficiëntie bij het serveren met 30% verhoogt.

Gemaakt van ééndelig gietijzer, kan het 15 uur per dag tegenstaan van intensief gebruik, met een levensduur die 2,5 keer zo lang is als die van gewone legeringsbranders, waardoor de frequentie van vervanging van keukenapparatuur wordt verminderd.

Compatibel met LPG of aardgas, geschikt niet alleen voor keukens van Chinese restaurants, maar ook voor grootschalige kantien en hoge-temperatuur-kookscenario's zoals buitenbarbecues.