Vortexjetbrännare BN 1123

Järnspets för wok för kommersiella kinesiska restaurangkök, högpresterande kokugn med 168 000 BTU

Under kulminationsperioderna för matlagning i kinesiska restaurangkök ger denna kommersiella järnspets för wok stabil värmeutveckling och är utformad för att lösa problemen med otillräcklig värme och besvärlig underhåll.

Mässingsmunstycket och virvelflammdesignen ger upp till 168 000 BTU värme, vilket gör att rätter som kung pao kyckling och stekt nötkött med nudlar kan stekas på 30 sekunder, vilket ökar serveringseffektiviteten med 30 %.

Tillverkad av enstyckat gjutjärn klarar den 15 timmars intensiv användning per dag och har en livslängd som är 2,5 gånger längre än vanliga legeringsbrännare, vilket minskar frekvensen av utbyte av köksutrustning.

Kompatibel med LPG eller naturgas, lämplig inte bara för kök i kinesiska restauranger utan också för storskalig köksservering i kantiner samt högtemperaturstekningsscenarier såsom utomhusgrillning.