Quemador de chorro en vórtice BN 1123

Quemador de wok de hierro fundido para cocinas comerciales de restaurantes chinos, horno de cocción de alta potencia de 168 000 BTU

Durante las horas pico de cocción en las cocinas de restaurantes chinos, este quemador comercial de wok de hierro fundido ofrece una salida térmica estable, diseñado para resolver los problemas habituales de calor insuficiente y mantenimiento engorroso.

La boquilla de latón y el diseño de llama en vórtice generan hasta 168 000 BTU de calor, lo que permite preparar platos como pollo Kung Pao y fideos fritos con carne en 30 segundos, aumentando la eficiencia de servicio en un 30 %.

Fabricado en una sola pieza de hierro fundido, soporta hasta 15 horas diarias de uso de alta intensidad y tiene una vida útil 2,5 veces mayor que la de los quemadores ordinarios de aleación, reduciendo así la frecuencia de sustitución del equipo de cocina.

Compatible con GLP o GN, es adecuado no solo para cocinas de restaurantes chinos, sino también para cocinas de comedores a gran escala y escenarios de cocción a altas temperaturas, como barbacoas al aire libre.