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Brûleur de cuisinière BN 1122
Brûleur en acier inoxydable à trois brûleurs, adapté aux cuisines professionnelles chinoises.
La conception à trois brûleurs permet à chaque brûleur de délivrer jusqu'à 35 kW de puissance, ce qui augmente la vitesse de cuisson des sautés sichuanais et des plats cantonais sautés à la poêle wok de 20 %.
Les brûleurs sont en acier inoxydable, tandis que le socle est en fonte. Même avec 12 heures d'utilisation intensive par jour, sa durée de vie est supérieure à celle des brûleurs en fonte ordinaires.
La conception optimisée des orifices des brûleurs améliore l'efficacité d'utilisation du gaz de 18 %, permettant d'économiser mensuellement une somme importante sur les coûts de gaz en cuisine.
Parfaitement adapté aux cuisinières utilisées dans les restaurants chinois, compatible avec le gaz naturel et le GPL, idéal pour la cuisson à la poêle, l’étuvage et d’autres modes de cuisson.
