Brûleur à double barre BN 1121

Brûleur en acier inoxydable à double barre pour les cuisines de restaurants chinois

Présente une conception à double barre et à multiples brûleurs, avec une puissance personnalisable pour chaque brûleur, augmentant ainsi la vitesse de cuisson des sautés du Sichuan et du Guangdong de 20 %.

Les brûleurs sont en acier inoxydable, tandis que la base est en fonte. Même avec 12 heures d’utilisation intensive par jour, leur durée de vie est supérieure à celle des brûleurs en fonte classiques.

La conception optimisée du débit d’air des brûleurs améliore l’efficacité du gaz de 18 %, ce qui permet des économies substantielles sur les coûts mensuels de gaz en cuisine.

Parfaitement compatible avec les tables de cuisson utilisées dans les restaurants chinois, adapté au gaz naturel et au GPL, et convient à diverses méthodes de cuisson telles que la sautée et la mijotée.