موقد طهي BN 1121

موقد فولاذي مقاوم للصدأ مكوَّن من قضيبين، مناسب لمطابخ المطاعم التجارية الصينية

يتميز بتصميم موقد متعدد الحارقات مكوّن من 3 حارقات، حيث يوفّر كل حارق ما يصل إلى 35 كيلوواط من الطاقة، مما يزيد سرعة الطهي في أطباق السِّتشوان المقليّة والوجبات الكانتونية المقلية في الـ«ووك» بنسبة 20%.

مصنوعة الحارقات من الفولاذ المقاوم للصدأ، بينما يُصنع القاعدة من الحديد الزهر. وحتى مع الاستخدام المكثف لمدة 12 ساعة يوميًّا، تظل فترة عمرها الافتراضي أطول من تلك الخاصة بالحارقات العادية المصنوعة من الحديد الزهر.

يحسّن التصميم المُحسَّن لتدفق الهواء عبر فتحات الحارقات كفاءة استخدام الغاز بنسبة 18%، ما يوفّر لمطبخك مبلغًا كبيرًا من تكاليف الغاز شهريًّا.

يتناسب تمامًا مع مواقد المطاعم الصينية، ويعمل بالغاز الطبيعي/الغاز البترولي المسال (LPG)، ومناسب للقلي السريع، والطهي البطيء، وغيرها من سيناريوهات الطهي.