| مجال الاستخدام: شواية الشواء |
الشركة المصنعة: Bngas |
رقم المنتج: BN1110 |
طريقة التركيب: قائم بذاته |
| لا يتطلب بطارية |
نوع الوقود: غاز البترول المسال، غاز طبيعي |
المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ |
يمكن تخصيص أبعاد الطول والقطر. |
هل تعاني أعمال الشواء الخاصة بك من هذه المشكلات؟
الموقف: أثناء أوقات الذروة، يؤدي شوي عدد كبير من أسياخ اللحم في آن واحد إلى عدم استقرار درجة حرارة الفرن وطهي غير متساوٍ. يصبح الجزء الخارجي محروقًا بينما يبقى الداخل نيءًا، مما يؤدي إلى شكاوى العملاء وتضرر السمعة.
تكشف البيانات: تشعل الحارقات التقليدية حرارة غير متساوية، حيث تتجاوز الفروق في درجات الحرارة على سطح الشواية غالبًا 50°م، مما يؤدي إلى خصم أكثر من 20٪ من الطعام أو التخلص منه بسبب مشكلات المظهر.
السيناريو: مشاهدة فاتورة الغاز الخاصة بك ترتفع باطراد دون العثور على السبب. تؤدي النيران غير الفعالة إلى فقدان كبير للحرارة، ما يبقي التكاليف مرتفعة.
تكشف البيانات: إن الحارقات غير الفعالة لديها معدل استغلال للحرارة أقل من 70٪، بمعنى أن ما يقارب الثلث من فاتورتك الشهرية للغاز يتم هدره.
السيناريو: توافد مفاجئ للعملاء، لكن الشواية تحتاج وقتًا طويلاً للتسخين، ما يجعل العملاء يفقدون صبرهم، ويؤدي إلى دوران منخفض للطاولات وفقدان الإيرادات.
تُظهر البيانات أن الحارقات القديمة أو الرديئة تستغرق أكثر من 25 دقيقة لتصل إلى درجة الحرارة المثالية للشواء (حوالي 300°م) من لحظة الإشعال، مما يقيد المرونة التشغيلية بشكل خطير.
تقدم Bngas حلولًا: قوة أساسية مصممة لتجربة شواء مثالية
1. حرارة موحدة، تحافظ على كرامة كل طبق
وصف السيناريو: سواء كنت تشتوي لحم البقر الرخامي أو أجنحة الدجاج المقرمشة، توفر مواقدنا لهبًا مروحيًا منتظمًا ومستقرًا، يغطي كل بوصة من الشواية. مما يضمن أن يكون لكل رف من الكباب نمط شواء جذاب ومتسق ودرجة نضج موحدة، للحصول على قوام مثالي من الخارج مقرمش والداخل طري.
حل Bngas: باستخدام تقنية الاحتراق المسبق متعددة الفتحات، يتم التحكم في فرق درجة الحرارة في منطقة التسخين الفعالة لسطح الموقد ضمن ±15°م، ما يحسن تجانس تسخين الطعام بنسبة 40٪ ويقلل بشكل كبير من الهدر.
2. كفاءة عالية وتوفير في الطاقة، ينعكس مباشرةً في الأرباح
وصف السيناريو: اللهب القوي والمتركز ينقل الحرارة مباشرة إلى الطعام، مما يقلل من فقدان الحرارة في الهواء. مع نفس ساعات التشغيل والإنتاجية، ستشعر مباشرة بتقلص كبير في تكاليف الغاز.
حل Bngas: تصل كفاءة الاحتراق إلى أكثر من 92٪، وتشير اختبارات العملاء إلى متوسط توفير في استهلاك الغاز يتراوح بين 18٪ و30٪. عادةً ما يمكن استرداد الاستثمار خلال 6-12 شهراً من خلال توفير تكاليف الطاقة.
3. استجابة سريعة، والاستفادة من كل تدفق للعملاء
وصف السيناريو: التبديل السلس بين فترتي الغداء والعشاء، والتعامل مع الزيادات المفاجئة في أعداد العملاء، والاشتعال بضغطة زر واحدة لتوفير حرارة فورية. لا حاجة لفترات انتظار طويلة؛ الدخول السريع إلى وضع الشواء الفعّال، مما يزيد من عدد دوران الطاولات والقيمة المتوسطة لكل طلب.
حل Bngas: يدمج نظام إشعال وضغط فعّال عالي الكفاءة، ويصل إلى درجة الحرارة المثلى للتشغيل من الفرن البارد خلال 5-8 دقائق، مما يحسّن كفاءة التسخين المسبق بنسبة 60٪.
4. قوي ومتين، ولا يتأثر بالبيئات القاسية
وصف السيناريو: مصمم خصيصًا للبيئات شديدة الحرارة والزيتية والمالحة المستخدمة في الشواء. متين ومقاوم للتآكل، ويقاوم تشوه الحرارة، ويقلل بشكل كبير من توقف العمل الناتج عن التنظيف والصيانة، مما يضمن تشغيلًا سلسًا على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.
حل Bngas: يستخدم رأس الحرق من الصلب المقاوم للحرارة 310S/314، وخضعت المكونات الرئيسية لاختبار الشيخوخة المستمر على درجات حرارة عالية لمدة 1500 ساعة. العمر الافتراضي المصمم يتجاوز 3 سنوات، ومعدل الفشل أقل بنسبة 50٪ من المتوسط الصناعي.
لماذا يمكنك الوثوق بنا؟
الملاءمة الدقيقة: يوفر مجموعة متنوعة من نماذج الحِمل الحراري (من 20 كيلوواط إلى 120 كيلوواط)، وهي متوافقة تمامًا مع مختلف أنواع الشوايات التجارية الثابتة والعمودية والدائرية.
التحكم الذكي: وظيفة التحكم المتدرجة بالحرارة اختيارية، وتتيح التبديل الدقيق بين الشواء البطيء والطهي السريع، مما يجعلها جهازًا متعدد الاستخدامات.
آمن وموثوق: يتوافق مع معايير السلامة CE/CSA ومزود بحماية تلقائية من انطفاء اللهب وأجهزة منع الارتداد لضمان سلامة تامة دون قلق.
دعم احترافي: يقدم إرشادات تركيب مفصلة، واقتراحات لمطابقة القدرة، واستشارات صيانة ما بعد البيع لضمان تشغيل مستقر لمعداتك.
اختيار حرقاناتنا ليس مجرد ترقية لمكوّن؛ بل هو حقن لنشاطك التجاري للشواء بما يلي:
✅ جودة متسقة – إعداد أطباق مميزة ذات سجل حافل
✅ تكاليف قابلة للتحكم – تعزيز ربحية متجرك
✅ تشغيل فعال – التعامل بسهولة مع أوقات الذروة في تدفق الزبائن
✅ موثوقية طويلة الأمد – ركّز على الخدمة والتشغيل براحة بال تامة
استفسر الآن لتحصل على خطة الترقية المخصصة لحرّاقة الشواية الخاصة بك وتقرير تقدير كفاءة استهلاك الطاقة. شاهد الأثر التحوّلي بأرقام دقيقة!
EN
