| Producent: Bngas |
Varenummer: BN1105 |
Diameter: 5 cm |
45 cm i længde, tilpassede længder tilgængelige |
| Brændstoftype: LPG, NG |
Kræver ingen batteri |
Anvendelsesområde: Pizzabagningsovn |
Material: rustfrit stål |
| Velegnet til ovne med en driftstemperatur på 300 °C – 500 °C+ |
Sikkerheds- og kontrolcertificering (CE) |
Termisk effektområde: 25 kW – 100 kW |
Forbrændingseffektivitet ≥ 85 % |
Ligger du stadig vågen om natten på grund af disse udfordringer?
I travle måltidstider svinger ovnens temperatur voldsomt, hvilket resulterer i pizzabunde, der er brændt på den ene side og understegt på den anden, hvilket giver inkonsekvent kvalitet og mange negative kundeanmeldelser.
Traditionelle brændere er ineffektive, forbruger for meget gas og resulterer i chokerende høje månedlige energiregninger, der spiser ind på dine fortjenester.
Langsom ildrespons og forvarmningstider, der overstiger 30 minutter, betyder, at du mister de bedste handelstimer og får lavere omdrejning ved borde.
Upræcis temperaturregulering gør det umuligt at genskabe den autentiske italienske træildspizzasmag perfekt, hvilket resulterer i pizzabunde uden den karakteristiske "leopardprint"-effekt og den sprødte, luftige struktur – og dermed svækker det brandidentiteten.
Til dig: Den kernefremragende kraft i professionelle pizzabrodrør – Bngas-seriens højtydende brændere
- Når ordrerne strømmer ind, holder vores brændere en konstant kermetemperatur inden for det gyldne interval på 430°C ± 5°C med millisekund-nøjagtig respons. Så hver pizza – fra den første til den sidste – har en ensartet sprødt bund og perfekt ostetræk, og kan imponere selv de mest kræsne gæster.
- Ved at anvende forblandet højeffektiv forbrændingsteknologi opnås en termisk efficiens på over 92 %. Reelle tests viser, at det i forhold til traditionelle diffusionsbrændere kan spare pizzabud med mellemstor størrelse 15-25 % på månedlige gasomkostninger. Tilbagebetalingstiden er tydeligt beregnelig; besparelserne går direkte til ren fortjeneste.
- Med integreret intelligent tændsystem og hurtigopvarmningssystem reduceres den tidligere længere opvarmningstid fra 30 minutter til kun 8-12 minutter. Dette gør, at du kan begynde arbejdet senere om morgenen, spare omkostninger og hurtigt håndtere uventede ordrer til frokost, hvilket forlænger de daglige effektive driftstimer og direkte øger indtjeningen.
- Unik teknologi til flere trin med lineær varmestyring kombineret med jævn varmefordeling sikrer, at ovnens temperaturforskel forbliver under 15°C. Dette betyder, at en stabil høj temperatur på op til 450°C øjeblikkeligt fastholder fugtigheden og perfekt skaber den fristende, åndende 'leopardprint'-effekt på pizzabunden inden for 60-90 sekunder og derved genskaber den autentiske neapolitanske smag.
Byg uimodsagt tillid med data:
Holdbarhed: Kernekomponenter er fremstillet af 430 varmebestandigt rustfrit stål og har gennemgået 2000 timers kontinuerlig test under ekstreme forhold uden ydelsesnedgang.
Styringspræcision: Udstyret med et intelligent temperaturreguleringssystem, der opnår en nøjagtighed på ±1 % ved justering af gasforholdet for præcis kontrol.
Kompatibilitet: Effekten varierer fra 15 kW til 60 kW og er dermed perfekt kompatibel med almindelige 12-tommer til 42-tommer kommersielle pizzabaggeovne på markedet.
Certificeringer og sikkerhed: Certificeret i henhold til CE/CSA og andre internationale standarder, med indbygget tredobbelt sikkerhedsbeskyttelse (flammeudslukning, tilbagebrændingssikring og overtryk), og en fejlrate på under 0,5 %.
Mere end blot en brænder – det er det solide fundament for din pizzavirksomhed.
At vælge os betyder at vælge mere end bare: konsekvent højkvalitetspizzaer, tydeligt synlige og kontinuerligt voksende energibesparelsesrapporter, en problemfri og holdbar løsning, der reducerer driftsomkostningerne. Du vinder også:
Kundeloyalitet: Enestående smag gør gæster til gentagende kunder og ambassadører.
Kogekunstnerens selvsikkerhed: Ved at levere et stabilt og pålideligt 'våben' kan dit køkkenspersonale udleve sin kreativitet.
Driftsgemak: Frigør dig selv fra kompleks udstyrshåndtering og fokuser på service og vækst.
Bred kompatibilitet: Kompatibel med almindelige kommercielle pizzaovnmærker
Vores brændere er professionelt designet til at være kompatible med de fleste almindelige kommercielle pizzaovnmærker verden over, hvilket gør det muligt at skifte og opgradere uden problemer.
Verificerede kompatible mærker inkluderer:
Professionelle pizzaovnmærker: Baker's Pride, Blodgett, Marsal, Middleby (nogle serier)
Generelle mærker for køkkenudstyr: Rational, Electrolux, Smeg (kommerciel serie)
For at sikre 100 % kompatibilitet og optimal ydelse, bedes du angive mærket og model på din eksisterende ovn, eller den originale brændermodel/størrelse, når du bestiller. Vores ingeniører vil bekræfte den bedst matchende løsning til dig.
EN
