موقد طهي BN 1131

هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ مكوَّن من أنابيب مزدوجة، مصمَّم للخبز عند درجات حرارة عالية وبشكل متجانس.

تُرتَّب أنابيب الاحتراق المزدوجة بشكل متوازٍ، مشكِّلةً شريط لهب واسعًا ومتجانسًا أسفل غرفة الفرن. ويؤدي التصميم المكوَّن من أنابيب مزدوجة إلى توسيع فعّال لمساحة إشعاع الحرارة العالية، مما يُشكِّل الأساس المادي للخبز المتجانس.

يُسخِّن اللهب الكافي جسم الفرن بسرعة. وبالمقارنة مع الموقد التقليدي، يقل وقت التسخين المبدئي بنسبة ٢٥٪–٣٥٪. كما يحسِّن التصميم الأمثل لعلم الحركة الهوائية واختلاط الغاز الكفاءة الحرارية بشكل ملحوظ، ويضمن إنتاج حرارة مستقرة وقوية عند القدرة المُحدَّدة.

وبالمقارنة مع الفولاذ العادي، يتمتَّع الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومة أفضل للأكسدة ومقاومة أعلى للتشوه عند درجات الحرارة المرتفعة، ما يطيل عمره الافتراضي بمقدار ضعفين إلى ثلاثة أضعاف.

يمكن تخصيص هذا المنتج من حيث الأبعاد، وهو متوافق مع معظم طرازات أفران البيتزا المنزلية الشائعة في السوق.