Η τεχνολογία υπέρυθρης ακτινοβολίας με κεραμικό μελισσοκόμβο μεταφέρει τη θερμότητα με την ταχύτητα του φωτός.
1. Η κεραμική πλάκα με μελισσοκόμβο μετατρέπει αποτελεσματικά την ενέργεια του αερίου σε υπέρυθρη ακτινοβολία, με τη θερμοκρασία της πλάκας να ανεβαίνει αμέσως πάνω από 800 ℃. Η θερμότητα διεισδύει απευθείας στην επιφάνεια των τροφίμων όπως οι κύματα φωτός, αποκλείοντας τέλεια τα εσωτερικά υγρά.
2. Η τεχνολογία πλήρως προμειγμένης καύσης διασφαλίζει την πλήρη καύση του αερίου, μειώνοντας τον καπνό και τα μη καυστά σωματίδια στην πηγή τους. Η συνολική ενεργειακή απόδοση βελτιώνεται κατά περίπου 30%, εξοικονομώντας ακόμη περισσότερο αέριο.
3. Με τη χρήση ενιαίας κεραμικής πλάκας με μελισσοκόμβο και μεταλλικής σιδηρούχου δομής, η επιφάνεια καύσης είναι σταθερή και ομοιόμορφη. Επιλέγονται υλικά ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες και διάβρωση, ειδικά σχεδιασμένα για απαιτητικά εξωτερικά περιβάλλοντα, διασφαλίζοντας μεγάλη διάρκεια ζωής.