brûleur pour piscine BN 1105.60.01.530

Paramètres personnalisés et leur incidence sur la combustion

Pour les fours à pizza, les chaudières et les équipements de restauration fonctionnant au gaz, la géométrie du brûleur doit être parfaitement adaptée à l’espace de la chambre de combustion.

Diamètre du tube : les diamètres courants de 40 mm, 50 mm et 60 mm déterminent le nombre de Reynolds de l’écoulement d’air, influençant directement l’effet de prémélange entre l’air et le carburant.

Longueur : personnalisée en fonction de la profondeur du four afin de garantir que la flamme couvre toute la surface de chauffe et d’éviter les zones mortes thermiques.

Modulation de la puissance : En modifiant la taille des orifices ou leur densité d’agencement, la puissance peut être ajustée avec précision, de plusieurs milliers à plusieurs dizaines de milliers de BTU, afin de répondre aux besoins variés, allant des cuisines domestiques aux chaudières commerciales.

Effet Venturi : Grâce à des buses et des éjecteurs conçus avec précision, l’air primaire est aspiré en exploitant la différence d’énergie cinétique, garantissant ainsi un rapport air/carburant optimal.

Adhérence de la flamme : Un agencement précis des orifices produit une flamme bleue stable, empêchant l’extinction ou le retour de flamme, ce qui est essentiel pour un fonctionnement à 500 °C.