Bruciatore da cucina BN 1108

Il tuo business del barbecue è afflitto da questi problemi?

Scenario: Durante le ore di punta, grigliare un gran numero di spiedini di carne contemporaneamente provoca temperature instabili del forno e una cottura irregolare. L'esterno è bruciato, mentre l'interno è sanguinante, causando reclami da parte dei clienti e danneggiando la reputazione.

I dati rivelano: i bruciatori tradizionali hanno una distribuzione del calore non uniforme, con differenze di temperatura sulla superficie della griglia che spesso superano i 50°C. Ciò provoca lo sconto o lo scarto di oltre il 20% del cibo a causa di problemi estetici.

Scenario: guardare la bolletta del gas aumentare costantemente senza trovarne la causa. Fiamme inefficienti provocano notevoli perdite di calore, mantenendo alti i costi.

I dati rivelano: i bruciatori inefficienti hanno un rendimento termico inferiore al 70%, il che significa che quasi un terzo della bolletta mensile del gas viene sprecato.

Scenario: un'affluenza improvvisa di clienti, ma la griglia impiega molto tempo a scaldarsi, causando impazienza nei clienti, con conseguente basso ricambio dei tavoli e mancati ricavi.

I dati rivelano che bruciatori vecchi o di qualità inferiore impiegano più di 25 minuti per raggiungere la temperatura ottimale di cottura (circa 300°C) dall'accensione, limitando gravemente la flessibilità operativa.

Bngas offre soluzioni: potenza centrale progettata per l'esperienza BBQ definitiva

1. Calore uniforme, per preservare la dignità di ogni piatto

Descrizione dello scenario: Che si tratti di grigliare carne di manzo marmorizzata o ali di pollo croccanti, i nostri bruciatori offrono una fiamma uniforme e stabile a forma di ventaglio, che copre ogni centimetro della griglia. Ciò garantisce che ogni spiedino presenti un accattivante e costante "disegno da grigliata" e una cottura omogenea, ottenendo la perfezione di una superficie croccante all'esterno e tenera all'interno.

Soluzione Bngas: Grazie alla tecnologia di combustione premiscelata con fori multipli, la differenza di temperatura nell'area di riscaldamento efficace della superficie del bruciatore è mantenuta entro ±15°C, migliorando l'uniformità del riscaldamento degli alimenti del 40% e riducendo significativamente gli sprechi.

2. Alta efficienza ed economia energetica, che si traducono direttamente in profitti

Descrizione dello scenario: La fiamma potente e concentrata trasferisce il calore direttamente sul cibo, riducendo le perdite termiche nell'aria. A parità di ore di funzionamento e produzione, si sperimenta direttamente una riduzione significativa dei costi del gas.

Soluzione Bngas: L'efficienza di combustione raggiunge oltre il 92% e i test effettuati dai clienti mostrano un risparmio medio nel consumo di gas compreso tra il 18% e il 30%. Generalmente, l'investimento può essere recuperato in 6-12 mesi grazie al risparmio sui costi energetici.

3. Risposta Rapida, Sfruttando Ogni Flusso di Clienti

Descrizione Scenario: Passaggio fluido tra l'ora di pranzo e quella della cena, risposta a picchi improvvisi di affluenza e accensione con un solo pulsante per una rapida erogazione di calore. Niente più lunghe attese; si entra velocemente in modalità grigliata efficiente, aumentando il ricambio dei tavoli e il valore medio degli ordini.

Soluzione Bngas: Integra un sistema di accensione e pressurizzazione ad alta efficienza, raggiungendo la temperatura operativa ottimale da forno freddo in 5-8 minuti, migliorando l'efficienza del preriscaldamento del 60%.

4. Robusto e Durevole, Insensibile agli Ambienti Difficili

Descrizione dello scenario: Progettato specificamente per ambienti di cottura ad alta temperatura, oleosi e salati. Resistente e anticorrosione, resistente alla deformazione termica, riduce significativamente i tempi di fermo dovuti a pulizia e manutenzione, garantendo un funzionamento continuo 24/7.

Soluzione Bngas: La testa del bruciatore è realizzata in acciaio inossidabile 430 e i componenti principali hanno superato 1500 ore di test continuo di invecchiamento ad alta temperatura. La durata progettata supera i 3 anni, con un tasso di guasto del 50% inferiore alla media del settore.

Perché puoi fidarti di noi?

Montaggio preciso: Offre una varietà di modelli con diverso carico termico (da 20kW a 120kW), perfettamente compatibili con vari tipi di grigliate commerciali da tavolo, verticali e rotanti.

Controllo intelligente: Funzione opzionale di regolazione del calore a segmenti che consente un passaggio preciso tra cottura lenta e cottura rapida, rendendolo un apparecchio versatile.

Sicuro e Affidabile: Rispetta gli standard di sicurezza CE/CSA ed è dotato di protezione automatica contro lo spegnimento della fiamma e dispositivi di prevenzione del ritorno di fiamma per una sicurezza senza preoccupazioni.

Supporto Professionale: Fornisce indicazioni dettagliate per l'installazione, suggerimenti per la corrispondenza della potenza e consulenza post-vendita per la manutenzione, garantendo il funzionamento stabile del vostro equipaggiamento.

Scegliere i nostri bruciatori non è solo un aggiornamento di un componente; è iniettare nel vostro business del barbecue quanto segue:

✅ Qualità Costante – Creare piatti caratteristici con un curriculum comprovato

✅ Costi Controllabili – Migliorare la redditività del vostro negozio

✅ Operatività Efficienti – Gestire facilmente i picchi di affluenza dei clienti

✅ Affidabilità Duratura – Concentrarsi sul servizio e sulle operazioni con tranquillità

Richiedi ora il tuo piano personalizzato per l'aggiornamento del bruciatore per griglia da barbecue e il rapporto previsionale sull'efficienza energetica. Verifica l'impatto trasformativo con dati concreti!