Piecz do pizzy BN 1105.60.01.530

Czy wciąż nie możesz spać przez te problemy?

W godzinach szczytu temperatura pieca gwałtownie się zmienia, co powoduje, że skórka pizzy jest spalona z jednej strony i niedopeczona z drugiej, co prowadzi do niestabilnej jakości i napływu negatywnych opinii klientów.

Tradycyjne palniki są nieskuteczne, zużywają nadmiar gazu i powodują ogromne miesięczne rachunki za energię, które podważają Twoje zyski.

Wolna reakcja ognia oraz czas rozgrzewania przekraczający 30 minut oznaczają przegapianie głównych godzin pracy i utrudniają szybkie zwalnianie stolików.

Nieprecyzyjna kontrola temperatury uniemożliwia idealne odtworzenie smaku tradycyjnej włoskiej pizzy pieczonej na drewnie, wskutek czego brakuje charakterystycznego wzoru „plamkowatego” i chrupiącej, lekkiej tekstury ciasta, co osłabia tożsamość marki.

Dla Ciebie: rdzeniowa moc profesjonalnych kotłów do pizzy — wysokowydajne palniki serii Bngas

Gdy napływają zamówienia, nasze palniki utrzymują stałą temperaturę rdzenia w optymalnym zakresie 430°C ± 5°C z reakcją na poziomie milisekund. Gwarantuje to, że każdy placek, od pierwszego do ostatniego, ma równomiernie chrupiącą skórkę i idealne rozciąganie sera, pokonując nawet najbardziej wymagających klientów.

Dzięki zastosowaniu technologii spalania premiksowego o wysokiej wydajności osiągana jest sprawność cieplna powyżej 92%. Testy rzeczywiste wykazują, że w porównaniu z tradycyjnymi palnikami dyfuzyjnymi pozwala to średnim pizzeriom zaoszczędzić od 15% do 25% miesięcznych kosztów gazu. Okres zwrotu inwestycji jest wyraźnie obliczalny; oszczędności przekładają się bezpośrednio na zysk brutto.

Zintegrowany system inteligentnego zapłonu i szybkiego nagrzewania skraca tradycyjnie długi czas rozgrzewania z 30 minut do zaledwie 8–12 minut. Umożliwia późniejsze rozpoczęcie pracy rano, oszczędza koszty oraz sprostanie nagłym zamówieniom w porze lunchu, wydłużając codzienne efektywne godziny pracy i bezpośrednio zwiększając potencjał przychodów.

Unikalna technologia wieloetapowej liniowej regulacji ciepła, połączona z jednolitym rozkładem przepływu ciepła, utrzymuje różnicę temperatur w piecu poniżej 15°C. Oznacza to, że stabilna wysoka temperatura do 450°C natychmiast zapieczętuje wilgoć, tworząc w ciągu 60–90 sekund idealny, pokusowy i oddychający wzór „plam tygrysich” na skórce pizzy, odtwarzając autentyczny neapolitański smak.

Budowanie niepodważalnego zaufania poprzez dane:

Trwałość: Główne komponenty wykonane są ze stali nierdzewnej 430 odporno na wysokie temperatury, poddanej 2000 godzinom ciągłego testowania w ekstremalnych warunkach bez degradacji wydajności.

Precyzja sterowania: Wyposażony w inteligentny system regulacji temperatury, osiągający dokładność regulacji stosunku gazu na poziomie ±1% dla precyzyjnej kontroli.

Kompatybilność: Moc wyjściowa w zakresie od 15 kW do 60 kW, idealnie kompatybilna z popularnymi przemysłowymi kotłami pizzowymi o średnicy od 12 do 42 cali dostępnymi na rynku.

Certyfikaty i bezpieczeństwo: Certyfikowany zgodnie z normami CE/CSA i międzynarodowymi, wyposażony w trzykrotną ochronę bezpieczeństwa (wygaszenie płomienia, zapobieganie cofaniu się płomienia oraz ochrona przed nadciśnieniem), współczynnik awaryjności poniżej 0,5%.

To nie tylko palnik, to solidna podstawa Twojego biznesu pizzy.

Wybierając nas, wybierasz nie tylko: konsekwentnie wysoką jakość pizzy, wyraźne i ciągle aktualizowane raporty oszczędności energii, bezpieczne i trwałe rozwiązanie redukujące koszty eksploatacji. Zyskujesz również:

Lojalność klientów: Wyjątkowy smak zamienia jedzących w stałych klientów i zwolenników marki.

Pewność działania szefa kuchni: Stabilne i niezawodne "narzędzie" pozwala zespołowi kulinarnemu na pełne rozwinięcie kreatywności.

Łatwość obsługi dla operatora: Uwolnij się od skomplikowanego zarządzania sprzętem i skup się na obsłudze i rozwoju.

Zamów teraz spersonalizowane rozwiązanie palnikowe i przekształć zalety technologiczne w przewagę konkurencyjną.

Szeroka kompatybilność: Kompatybilny z głównymi markami komercyjnych pieców do pizzy

Nasze palniki zostały profesjonalnie zaprojektowane tak, aby pasować do większości popularnych marek komercyjnych pieców do pizzy na całym świecie, umożliwiając bezproblemową wymianę i modernizację.

Zweryfikowane kompatybilne marki to:

Profesjonalne marki pieców do pizzy: Baker's Pride, Blodgett, Marsal, Middleby (niektóre serie)

Ogólne marki sprzętu kuchennego: Rational, Electrolux, Smeg (linia profesjonalna)

Aby zapewnić 100% kompatybilność i optymalną wydajność, podaj markę i model istniejącej piekarnika lub oryginalny model/rozmiar palnika przy składaniu zamówienia. Nasi inżynierowie potwierdzą najlepsze dopasowane rozwiązanie dla Ciebie.