Pizzaovn BN 1105.60.01.530

Står du fortsatt opp om natten på grunn av disse smertepunktene?

Under spissetidene svinger ovnens temperatur kraftig, noe som fører til pizzabrød som er brent på den ene siden og rå på den andre, med ujevn kvalitet og mange negative kundeanmeldelser som resultat.

Tradisjonelle brennere er ineffektive, bruker for mye gass og resulterer i svimlende månedlige energiregninger som spiser opp fortjenesten din.

Langsom reaksjon fra flammen og oppvarmingstider som overstiger 30 minutter betyr at du går glipp av de beste salgstimene og får redusert bordomsetning.

Unøyaktig temperaturregulering gjør det umulig å nøyaktig gjenskape den tradisjonelle italienske vedbrente pizzasmaken, noe som fører til brød uten den karakteristiske «leopardprint»-effekten og den sprø, luftige konsistensen, og svekker dermed varemerkets identitet.

For deg: Kjerneenergien i profesjonelle pizzaovner – Bngas-seriens høytytende brennere

Når ordrene strømmer inn, holder våre brennere en konstant kerntemperatur innenfor den optimale rekkevidden på 430 °C ± 5 °C med millisekundrespons. Dette sikrer at hver pizza, fra den første til den siste, har en jevnt sprø brødskorpe og perfekt ostestrekk, og dermed imponerer selv de mest kritiske gjestene.

Ved bruk av forblandet høyeffektiv forbrenningsteknologi oppnås en termisk virkningsgrad på over 92 %. I praksis viser tester at det i forhold til tradisjonelle diffusjonsbrennere kan spare mellomstore pizzabakerier 15–25 % på månedlige gaskostnader. Tilbakebetalingstiden er tydelig å beregne; besparelser går rett til ren fortjeneste.

Med integrert intelligent tenning og rask oppvarmingssystem reduseres den tidligere lange oppvarmingstiden fra 30 minutter til bare 8–12 minutter. Dette gjør at du kan begynne arbeidet senere på morgenen, spare kostnader og raskt håndtere uventede bestillinger til lunsj, noe som utvider de daglige effektive driftstimer og direkte øker inntektspotensialet.

Unik teknologi for flere trinn med lineær varmestyring, kombinert med jevn varmefordeling, holder ovnens temperaturforskjell under 15 °C. Dette betyr at en stabil høy temperatur på opptil 450 °C umiddelbart låser inn fuktighet og perfekt skaper den fristende, pustende «leopardprint»-strukturen på pizzabunnen innen 60–90 sekunder, og dermed gjenoppliver den autentiske neapolitanske smaken.

Bygge uimotståelig tillit med data:

Holdbarhet: Kjernekomponenter er laget av 430 varmebestandig rustfritt stål og har gjennomgått 2000 timer med kontinuerlig testing under ekstreme forhold uten ytelsesnedgang.

Kontrollpresisjon: Utstyrt med et intelligent temperaturreguleringssystem som oppnår ±1 % justeringsnøyaktighet i gassforhold for presis kontroll.

Kompatibilitet: Effekten varierer fra 15 kW til 60 kW og er perfekt kompatibel med alle vanlige 12-tommers til 42-tommers kommersielle pizzagryter på markedet.

Sertifiseringer og sikkerhet: Sertifisert i henhold til CE/CSA og andre internasjonale standarder, med innebygd trippel sikkerhetsbeskyttelse (flammen slukkes, flammerekylforebygging og overtrykk), og en sviktprosent på mindre enn 0,5 %.

Mer enn bare en brenner, det er solid grunnmur for din pizzabedrift.

Å velge oss betyr å velge mer enn bare: konsekvent høy kvalitet på pizzaer, tydelig synlige og kontinuerlig økende energibesparelsesrapporter, en problemfri og holdbar løsning som reduserer driftskostnadene. Du vinner også:

Kundetroskap: Eksepsjonell smak gjør gjester om til gjentatte kunder og forkjempere.

Sjefstilfredshet: Å gi et stabilt og pålitelig "verktøy" gir ditt kulinære team mulighet til å utleve sin kreativitet.

Enkel drift: Frigjør deg fra kompleks utstyrsstyring og fokuser på service og vekst.

Skaff din skreddersydde brennerløsning nå og omdann teknologiske fordeler til en konkurranseside.

Bred kompatibilitet: Kompatibel med ledende kommersielle pizzaovnmerker

Våre brennere er profesjonelt designet for å være kompatible med de fleste ledende kommersielle pizzaovnmerkene verden over, noe som gjør at de kan byttes ut og oppgraderes uten problemer.

Verifiserte kompatible merker inkluderer:

Profesjonelle pizzaovnmerker: Baker's Pride, Blodgett, Marsal, Middleby (noen serier)

Generelle kjøkkenutstyrsmærker: Rational, Electrolux, Smeg (kommerciell serie)

For å sikre 100 % kompatibilitet og optimal ytelse, vennligst oppgi merke og modell på din eksisterende ovn, eller original brennermodell/størrelse**, ved bestilling. Våre ingeniører vil bekrefte den beste tilpassede løsningen for deg.