| Fabricante: Bngas |
Número de producto: BN1105 |
Diámetro: 5 cm |
Longitud: 36,5 cm, la longitud puede personalizarse |
| Método de instalación: Independiente |
No se requiere batería |
Tipo de combustible: GLP, GN |
Material: acero inoxidable |
| Certificación de Seguridad y Control (CE) |
Adecuado para hornos con una temperatura de funcionamiento de 300°C - 500°C+ |
Rango de potencia térmica: 25kW - 100kW |
Eficiencia de combustión ≥ 85% |
¿Todavía pierde el sueño por estos puntos problemáticos?
Durante las horas pico de comida, la temperatura del horno fluctúa drásticamente, lo que resulta en masas de pizza quemadas por un lado y crudas por el otro, provocando una calidad inconsistente y una avalancha de reseñas negativas de clientes.
Los quemadores tradicionales son ineficientes, consumen gas en exceso y generan facturas mensuales de energía desorbitadas que erosionan sus ganancias.
La respuesta lenta del fuego y los tiempos de precalentamiento superiores a 30 minutos hacen que se pierdan las horas clave de negocio y se reduzca la rotación de mesas.
El control inexacto de la temperatura impide replicar perfectamente el sabor tradicional italiano de la pizza horneada en horno de leña, lo que resulta en masas que carecen del característico patrón «de piel de leopardo» y de la textura crujiente y esponjosa, debilitando así la identidad de la marca.
Para usted: La potencia central de los hornos profesionales para pizza: quemadores de alto rendimiento de la serie Bngas
- Cuando llegan muchos pedidos, nuestros quemadores mantienen una temperatura central constante dentro del rango óptimo de 430 °C ± 5 °C, con respuesta en milisegundos. Aseguran que cada pizza, desde la primera hasta la última, tenga una corteza uniformemente crujiente y un tiraje perfecto del queso, conquistando incluso a los comensales más exigentes.
- Utilizando tecnología de combustión premixta de alta eficiencia, alcanza una eficiencia térmica superior al 92 %. Pruebas reales muestran que, en comparación con los quemadores por difusión tradicionales, puede ahorrar a pizzerías medianas entre un 15 % y un 25 % en costos mensuales de gas. El periodo de recuperación es claramente calculable; los ahorros se convierten directamente en beneficio neto.
- Integra encendido inteligente y un sistema de calentamiento rápido, reduciendo el tiempo de precalentamiento tradicionalmente largo, de 30 minutos a solo 8-12 minutos. Esto le permite comenzar más tarde por la mañana, ahorrar costos y atender rápidamente pedidos inesperados durante la hora del almuerzo, extendiendo las horas operativas efectivas diarias y aumentando directamente el potencial de ingresos.
- Tecnología única de control lineal de calor en múltiples etapas, combinada con una distribución uniforme del flujo térmico, mantiene la diferencia de temperatura en el horno por debajo de 15 °C. Esto permite que una temperatura estable y alta, de hasta 450 °C, selle instantáneamente la humedad, creando perfectamente en solo 60-90 segundos el atractivo y respirable patrón tipo "leopardo" en la corteza de la pizza, restaurando el auténtico sabor napolitano.
Construyendo una confianza indudable con datos:
- Durabilidad: los componentes principales están fabricados en acero inoxidable 430 resistente a altas temperaturas, sometidos a 2000 horas de pruebas continuas en condiciones extremas sin degradación del rendimiento.
- Precisión de control: equipado con un sistema inteligente de regulación de temperatura, que alcanza una precisión de ajuste de la relación de gas del ±1 % para un control exacto.
- Compatibilidad: la potencia de salida varía de 15 kW a 60 kW, compatible perfectamente con las hornallas comerciales para pizza más comunes de 12 a 42 pulgadas disponibles en el mercado.
- Certificaciones y Seguridad: Certificado por CE/CSA y otras normas internacionales, con triple protección de seguridad integrada (apagado automático, prevención de retrocesos y sobrepresión), y una tasa de fallas inferior al 0,5%.
Más que un quemador, es la base sólida de tu negocio de pizzas.
Elegirnos significa elegir más que solo: pizzas de alta calidad constante, informes claramente visibles y acumulativos de ahorro energético, una solución duradera y sin preocupaciones que reduce los costos operativos. También estás ganando:
Fidelización del cliente: Un sabor excepcional convierte a los comensales en clientes habituales y defensores de tu marca.
Confianza del chef: Proporcionar un "arma" estable y confiable permite a tu equipo culinario desatar su creatividad.
Facilidad para el operador: Libérate de la gestión compleja de equipos y enfócate en el servicio y el crecimiento.
Compatibilidad amplia: Compatible con marcas líderes de hornos comerciales para pizza
Nuestros quemadores están diseñados profesionalmente para ser compatibles con la mayoría de las marcas principales de hornos comerciales para pizza en todo el mundo, lo que permite reemplazos y actualizaciones sin problemas.
Marcas verificadas compatibles:
Marcas profesionales de hornos para pizza: Baker's Pride, Blodgett, Marsal, Middleby (algunas series)
Marcas generales de utensilios de cocina: Rational, Electrolux, Smeg (línea comercial)
Para garantizar una compatibilidad del 100 % y un rendimiento óptimo, proporcione la marca y el modelo de su horno existente o el modelo/tamaño original del quemador al realizar el pedido. Nuestros ingenieros confirmarán la mejor solución compatible para usted.
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