Pizza oven BN 1105.50.01.365

Nawawalan pa rin ba kayo ng tulog dahil sa mga sumusunod na problema?

Sa panahon ng peak dining hours, ang temperatura ng oven ay biglaang nagbabago, kaya ang crust ng pizza ay nasusunog sa isang gilid at hilaw sa kabila, na nagdudulot ng hindi pare-parehong kalidad at dami-daming negatibong review mula sa mga customer.

Ang tradisyonal na mga burner ay hindi mahusay, lumuluwas ng masyadong maraming gas, at nagbubunga ng napakataas na buwanang kuryente na sumisira sa inyong kita.

Mabagal na pagtugon ng apoy at preheating na hihigit sa 30 minuto ang ibig sabihin ay nawawala ang pinakamainit na oras ng negosyo at nababawasan ang bilis ng pag-ikot ng mga mesa.

Ang hindi tumpak na kontrol sa temperatura ay hindi nagpapahintulot ng perpektong pagkopya sa tunay na lasa ng Italian wood-fired pizza, kaya ang crust ay walang katangi-tanging "leopard print" pattern at kulang sa crispy at airy texture, na nakaaapekto sa identidad ng brand.

Para sa inyo: Ang pangunahing lakas ng mga propesyonal na pizza boiler—mga high-performance burners ng serye Bngas

• Kapag dumagsa ang mga order, ang aming mga burner ay nagpapanatili ng konstanteng temperatura sa loob ng ginto ring saklaw na 430°C ± 5°C na may reaksiyong antas na millisekundo. Sinisiguro nito na ang bawat pizza, mula sa unang hurno hanggang sa huli, ay may pare-parehong malutong na crust at perpektong pagkalat ng keso, na nanlulupig kahit sa mga pinakamatinding mamimili.

• Gamit ang pre-mixed mataas na kahusayan teknolohiya ng pagsunog, nakakamit nito ang thermal efficiency na mahigit sa 92%. Ang real-world testing ay nagpapakita na kumpara sa tradisyonal na diffusion burners, mas makakatipid ang katamtamang laki ng pizzeria ng 15%-25% sa buwanang gasolina. Malinaw na maaaring kwentahin ang panahon ng pagbabalik; ang tipid ay direktang nagiging purong kita.

• Pinagsasama ang intelligent ignition at mabilis na sistema ng pagpainit, binabawasan nito ang dating matagal na preheating time mula 30 minuto hanggang lamang sa 8-12 minuto. Pinapayagan ka nitong magtrabaho nang mas maaga sa umaga, makatipid sa gastos, at mabilis na mapaghandaan ang hindi inaasahang mga order sa tanghalian, pinalawak ang epektibong oras ng operasyon araw-araw at direktang tumataas ang potensyal na kita.

• Natatanging teknolohiya ng multi-stage linear heat control, na pinagsama sa pare-parehong distribusyon ng init, ay nagpapanatili sa pagkakaiba-iba ng temperatura sa loob ng oven sa ilalim ng 15°C. Ito ay nangangahulugan na ang matatag na mataas na temperatura na umaabot sa 450°C ay agad na nakakapag-lock sa kahalumigmigan, at perpektong lumilikha ng nakakaakit, humihingang "leopard print" pattern sa pizza crust sa loob lamang ng 60-90 segundo, na nagbabalik ng tunay na lasa ng Neapolitan.

Pagtatayo ng di-matatawarang tiwala sa pamamagitan ng datos:

• Tibay: Ang mga pangunahing bahagi ay gawa sa 430 high-temperature resistant stainless steel, na sumasailalim sa 2000 oras na tuluy-tuloy na pagsusuri sa matinding kondisyon nang walang pagbaba sa pagganap.
• Presisyon ng Kontrol: Kasama ang isang marunong na sistema ng kontrol sa temperatura, na nakakamit ang ±1% na presisyon sa pag-aadjust ng gas ratio para sa eksaktong kontrol.
• Kakayahang Magkatugma: Ang output power ay nasa saklaw mula 15kW hanggang 60kW, na perpektong tugma sa mga pangunahing 12-pulgada hanggang 42-pulgadang komersyal na pizza boiler sa merkado.
• Mga Sertipikasyon at Kaligtasan: Sertipikado ng CE/CSA at iba pang internasyonal na pamantayan, may built-in na triple safety protection (pagkabukod sa apoy, pag-iwas sa backfire, at overpressure), at may failure rate na mas mababa sa 0.5%.

Higit pa sa isang burner, ito ang matibay na pundasyon ng iyong negosyo sa pizza.

Ang pagpili sa amin ay nangangahulugan ng pagpili ng higit pa sa: pare-parehong mataas na kalidad ng mga pizza, malinaw na nakikita at patuloy na tumataas na ulat sa pagtitipid ng enerhiya, at isang problem-free, matibay na solusyon na binabawasan ang mga gastos sa operasyon. Nanalo ka rin ng:

Katapatan ng customer: Ang hindi pangkaraniwang lasa ay nagbabago sa mga kumakain sa paulit-ulit na customer at tagasuporta.

Kumpiyansa ng chef: Ang pagbibigay ng matatag at maaasahang "sandata" ay nagbibigay-daan sa iyong culinary team na ipakita ang kanilang pagkamalikhain.

Kadalian sa pagpapatakbo: Palayain ang sarili mo sa kumplikadong pamamahala ng kagamitan at mag-concentrate sa serbisyo at paglago.

Malawak na Kakayahang Magamit: Kompatibol sa mga Nangungunang Pangangalakal na Tatak ng Pizza Oven

Ang aming mga burner ay propesyonal na idinisenyo upang maging kompatibol sa karamihan ng mga nangungunang tatak ng pangangalakal na pizza oven sa buong mundo, na nagbibigay-daan sa maayos na pagpapalit at pag-upgrade.

Mga nakumpirmang kompatibol na tatak:

Mga Propesyonal na Tatak ng Pizza Oven: Baker's Pride, Blodgett, Marsal, Middleby (ilang serye)

Mga Pangkalahatang Tatak ng Kitchenware: Rational, Electrolux, Smeg (commercial line)

Upang matiyak ang 100% na kakayarian at pinakamahusay na pagganap, mangyaring ibigay ang tatak at modelo ng iyong kasalukuyang oven, o ang orihinal na modelo/laki ng burner, kapag nag-order. Ang aming mga inhinyero ay kumpirmahin ang pinakamahusay na tugma para sa iyo.